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大海 (だいかい)

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みなさん新年明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします


今日は大海という地元の煮物を紹介します~


あくまでも我が家流ですのでよろしく~


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材料  鶏肉、戻ししいたけ、豆もやし、たけのこ、ごぼう、〆とうふ、しらたきの7種

     豆もやしとしらたきをあらかじめ茹でておきます。

     しいたけを戻した汁とだし汁(私は比内鶏ででだしをとります)

     お酒、醤油を入れた鍋にとうふ以外の材料を入れて煮ます。

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 味を整えてできあがり~♪

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by moka_0712 | 2008-01-02 17:33 | 日常
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